Carne ahumada por horas, servida en minutos.
Tacos, tortas, sándwiches y cortes por kilo, ahumados de 12 a 16 horas en Real Montejo, Mérida.
4.8 en Google · 77 opinionesCarnes ahumadas
Precios por pieza; para compartir, por kilo.
Pierna
Cerdo ahumado por 16 horas a fuego lento, jugoso y lleno de sabor.
- Torta
- $60
- Taco
- $40
- Sándwich
- —
- Kilo
- $580
Sal con ajo
Cerdo ahumado por 12 horas, marinado con ajo y sal para un sabor intenso y casero.
- Torta
- $65
- Taco
- $40
- Sándwich
- —
- Kilo
- $600
Hierbas finas
Cerdo ahumado por 12 horas a fuego lento, sazonado con una mezcla de hierbas finas.
- Torta
- $65
- Taco
- $40
- Sándwich
- —
- Kilo
- $600
Habanero
Cerdo ahumado con habanero natural, combinando el sabor del ahumado con un toque de picor.
- Torta
- $65
- Taco
- $40
- Sándwich
- —
- Kilo
- $600
Costilla canadiense
Costilla de cerdo cocinada por 12 horas con nuestro dry rub estilo canadiense, llena de sabor y ahumado.
- Torta
- $100
- Taco
- $45
- Sándwich
- —
- Kilo
- $650
Costilla St. Louis
Costilla de cerdo ahumada lentamente con dry rub estilo sureño, de sabor intenso y especiado.
- Torta
- $100
- Taco
- $45
- Sándwich
- $180
- Kilo
- $650
Pulled pork
Carne de cerdo cocinada lentamente, jugosa, suave y deshebrada, con sabor ahumado.
- Torta
- $100
- Taco
- $45
- Sándwich
- $140
- Kilo
- $650
Picaña
Picaña cocinada por 12 horas a fuego lento, logrando una carne jugosa, tierna y con un profundo sabor ahumado.
- Torta
- $210
- Taco
- $75
- Sándwich
- $220
- Kilo
- $1,300
Parmesano
Cerdo ahumado con un toque de queso parmesano, para un sabor cremoso y ligeramente intenso.
- Torta
- $85
- Taco
- $40
- Sándwich
- —
- Kilo
- $650
| Carne | Torta | Taco | Sándwich | Compartir (kg) |
|---|---|---|---|---|
Pierna Cerdo ahumado por 16 horas a fuego lento, jugoso y lleno de sabor. | $60 | $40 | — | $580 |
Sal con ajo Cerdo ahumado por 12 horas, marinado con ajo y sal para un sabor intenso y casero. | $65 | $40 | — | $600 |
Hierbas finas Cerdo ahumado por 12 horas a fuego lento, sazonado con una mezcla de hierbas finas. | $65 | $40 | — | $600 |
Habanero Cerdo ahumado con habanero natural, combinando el sabor del ahumado con un toque de picor. | $65 | $40 | — | $600 |
Costilla canadiense Costilla de cerdo cocinada por 12 horas con nuestro dry rub estilo canadiense, llena de sabor y ahumado. | $100 | $45 | — | $650 |
Costilla St. Louis Costilla de cerdo ahumada lentamente con dry rub estilo sureño, de sabor intenso y especiado. | $100 | $45 | $180 | $650 |
Pulled pork Carne de cerdo cocinada lentamente, jugosa, suave y deshebrada, con sabor ahumado. | $100 | $45 | $140 | $650 |
Picaña Picaña cocinada por 12 horas a fuego lento, logrando una carne jugosa, tierna y con un profundo sabor ahumado. | $210 | $75 | $220 | $1,300 |
Parmesano Cerdo ahumado con un toque de queso parmesano, para un sabor cremoso y ligeramente intenso. | $85 | $40 | — | $650 |
Hamburguesas
- Hamburguesa de champiñones$220
- Hamburguesa hawaiana$180
- Hamburguesa clásica americana$140
Papas incluidas
Especiales
- Torta de ribeye$120
- Taco de ribeye$50
- Torta de sirloin$80
- Taco de sirloin$40
- Torta de asado de puerco$70
- Taco de asado de puerco$35
Queso extra $30 · Guacamole extra $15
Complementos
- Ensalada de papa$200/kg
- Puré de papa$200/kg
- Chili beans$200/kg
- Elotes$35
- Papa horneada$200
Quiénes somos
Somos una casa de ahumado en Real Montejo, al poniente de Mérida. Cocinamos cerdo, costilla y picaña a fuego lento, con rubs de la casa, hasta que la carne se deshace sola.
Aquí se viene a desayunar o a comer tacos, tortas y sándwiches, y a llevarse cortes por kilo para la familia. Se come como en casa, y a veces sin cubiertos.
Nuestro sello dice MMXI: desde entonces el humo no se apura.
Lo que tarda cada carne antes de llegar a tu mesa.
- Pierna16 h
- Sal con ajo12 h
- Hierbas finas12 h
- Picaña12 h
- Costilla canadiense12 h
Cotiza tu evento
Llevamos el ahumado a tu cumpleaños, reunión o evento de empresa: carnes por kilo, taquiza o tortas para todos. Cuéntanos qué necesitas y te mandamos la cotización.
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- C. 51 A, Real Montejo, 97302 Mérida, Yuc.
- Todos los días de 8:00 am a 10:00 pm
- 999 388 5920
77 opiniones en Google
- Comida deliciosa, si quieres probar asado, carne ahumada de primer nivel.
- Excelente sabores, se deshace en tu paladar.
- Excelente atención y muy exquisita su comida.